Gin Botanic
Med denne gin vil vi som som udgangspunkt give den oplevelse, man forventer af en god gin: Friskhed og tydelige smagsnoteraf enebær, koriander og citrus. Vi har dog tilføjet et ekstra lag i oplevelsen, der gør, at man først møder det forventede.
Efter lidt tid åbner der sig nye nedtonede og uventede indtryk. Kombinationen af koriander og pomerans giver en friskhed i duften, der langsomt ændrer sig som tiden går. Efter et nip af ginen, hvor smagen toner ud med lidt lakridsnoter fra fennikel, kommer der pludselig en uventet smags-note til.
Gin fra Tranum Mølle Destilleri – det lille skønne gindestilleri i det nordjydske
Ejeren Ulrik Mose Schade står bag opstart og drift af det prisbelønnede Tranum Mølle Destilleri.
Mine gins er lavet ud fra dogmet ”Less is more” udtaler han.
Der har i en periode været en tendens til, at gin skal indeholde en række botanicals. Men her er der gået den anden vej, med gin baseret på få ingredienser og på ideen om at gin skal smage af gin.
Inspirationen kommer lidt af den måde det italienske køkken fungerer.:
En god pasta, lidt smør og lidt revet trøffel og vupti har du en ret der smager som englene synger.
0,5 ltr. 47%
SÆRPRIS 250,-
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.